年末年始の貯金を使い果たした感のあるブログですがwここのところ忙しいかった＆今も暇ではないので過去にやったこの企画、第２回目をやってみようかなと。
１回目はこちら↓
私をよく知る人からしたら「カレー??」と言われてしまう気が。はい、辛いもの苦手なんですが辛くなければ「スパイスもの」は結構好きで。通りすがりに家族経営かなという雰囲気と、本格感につられてふらっと。インディカ米に5種類の具材と付け合わせ。ココナッツミルクベースに香辛料のブレンドのみという感じで汁気感があります。小麦粉も油も使わないのかな。ちょっと辛かったですが、あと残りがしないのであっさりと食べられます。日本人が苦手なインディカ米を結構美味しくいただける私の舌は幸せだな〜wスリランカは宗教的には仏教徒も多いと思うのですがヒンドゥー教とイスラム教の信者も多く、肉食を好まない傾向のようで豆系、野菜系のカレーとなります。一応肉カレーだったとは思うのですが、ほとんど入っていないです。
ネパール
日本にいるとインド料理とネパール料理は一緒にされがちですが、このお店はネパール料理のみの表記でいつか行こう、と思っていました。「モモ」です。あまり出ないメニューなのか注文してから料理が出てくるまでに結構時間を要しましたが、待った甲斐があり美味しかったです。後日他のご飯食べに再訪。基本は「中華」のようです。ネパールはいつかの国のひとつなのですが、なかなか遠いなぁと。
この時一緒に頼んだサラダ。大皿料理・・・w頑張って完食しました。
中国
さあ、何中華だ？w新横浜のホテル内にある中華レストランです。飲茶なので広東料理か香港料理の分類。飲茶、好きなんですよね。メニューにあると頼みがち。ここのランチはちょっとずついいとこどりいう感じでなかなかいいです。
トルコ
ごくごく普通のトルコ料理ですが、羊肉を美味しくいただける舌を持っているのでガッツリ羊肉料理だとありがたし。チャイがちょっと本場感薄いなと。
バイン・ミー。挟む具材で結構本格感が出ます。パクチーが入るのがいいですね。パクチーは大丈夫。香草野菜結構得意かも。
フォー。飯田橋付近で食べたおしゃれフォーでした。上品。
バイン・セオ
これは正直「これじゃない感」が・・・w日本の食材では出せないのかも。バイン・セオは本場ものをしこたま食べた方がいいです。
フランス
唯一の西洋もの。ガレットですが、このお店のものはおしゃれにしすぎてこれまた「これじゃない感」が。そば粉を使う数少ないメニューなんですけどね。普通のガレットを食べられるお店を探してみます。
韓国
辛いものが苦手な私は韓国料理は避けていたのですが、辛くない料理もあるじゃん、ということで、サムギョプサル。激戦区、新大久保のお店なので、味にハズレなし。そして安い。若い子が多いというけれど、実はお財布の事情の方が大きいのではと思いました。キムチは同行者に食べていただきました。
味を占めて別日に。カルグクスとキンパ。魚介風の味付けでした。やば、新大久保に行きたくなってきたw今後、本場に行く機会がありそうなので辛くないものを探して堪能してきます。
モンゴル
モンゴル料理はよくわからないのですが、先のモモ、飲茶、トルコ料理となんとなくシルクロードを介して広がった調理法なのかなというくらい、ちょっとずつ似てる気がします。これはランチのセットです。すごく美味しいというわけではないですが、味付けの素朴さが私にはちょうどよかったりします。ふと、また行こうかなという気になります。
関西のお好み焼きと東京で食べるお好み焼きが全く別物のように、何でもですが、現地の気候、調理器具での食事にはどれも敵わないのではと思います。いつか現地で食べる機会がありますように。
